ما حمية داش؟
قبل أن نحدثك عن نظام داش الغذائي وكيفية استخدامه، دعنا نعطيك أولًا نبذة صغيرة عن حمية داش...
حمية داش أو D.A.S.H diet هي اختصار كلمة Dietary Approaches to Stop Hypertension والتي تعني النظام الغذائي للقضاء على ارتفاع ضغط الدم، يتم الترويج له ودعمه من خلال المعهد القومي للقلب والرئة والدم بالولايات المتحدة (NHLBI) ومن الاسم، يمكن إيضاح الغرض الأساسي من الحمية أنها تساعد مرضى ضغط الدم – والذي يصل عددهم حول العالم إلى أكثر من مليار مصاب - على إبقاء ضغط الدم لديهم في حالة طبيعية مستقرة من خلال نظام غذائي ليس فيه حرمان على قدر ما يكون فيه تنظيم في أنواع الطعام والعناصر الغذائية التي تدخل الجسم، كما أن النظام الغذائي الذي تقوم عليه حمية داش للتخسيس هو نفسه النظام الذي تنصح به وزارة الزراعة بالولايات المتحدة لأنه يتكون من عناصر غذائية مفيدة ومهمة للجسم مثل:
الفواكه والخضروات
الألبان الخالية من الدهون وقليلة الدسم
الحبوب
اللحوم الخالية من الدهون
الأسماك
الدواجن
الابتعاد عن أشياء ضارة مثل: المياه الغازية والمأكولات الجاهزة
الابتعاد أيضًا عن الحلويات والسكريات وبالطبع الأملاح
وسنتطرق إلى الوجبات تفصيلًا في نقطة أخرى من هذا المقال... لكن أيضًا حمية داش وضعت للمساعدة في تقليل الوزن…
على الرغم من أن حمية داش أو D.A.S.H diet وضعت كنظام غذائي منذ تسعينيات القرن الماضي، إلا أن الباحثين في مجال التغذية والعلماء اكتشفوا أن هذا النظام له فعالية كبيرة جدًا في الحفاظ على الصحة العامة للجسم والمحافظة على إبقاء ضغط دم الجسم في حالة طبيعية حتى أن معظم الحالات التي بدأت هذا النظام تخلوا عن أدوية تنظيم ضغط الدم بعد عدة أسابيع فقط – بالطبع بتعليمات من الطبيب المعالج - ذلك لأن متوسط النتائج التي ظهرت على الذين بدأوا في تطبيق نظام داش كان إنخفاض في ضغط الدم بنسبة 3.7 ملم زئبقي – ضغط الدم الإنقباضي - و 3.5 ملم زئبقي – ضغط الدم الانبساطي - خلال أسبوعين فقط من بدأهم لتطبيق حمية داش الغذائية...
بالطبع هذه نتائج مذهلة، لكن ما تود معرفته أيضًا عن حمية داش للضغط أنها تساعد وبشكل كبير على فقدان الوزن الزائد، لأنه فور بدأت في تطبيق نظام داش وجباتك والعناصر الغذائية التي تأكلها ستكون أكثر ترتيبًا كما أنها صحية بشكل أكبر مما يساعد جسمك على فقدان الكثير من الوزن الزائد.
الآن دعنا نأخذك إلى نقطة أخرى...
ما الأهداف الأساسية من حمية داش؟
كما أخبرناك سابقًا أن نظام داش الغذائي يهدف بشكل أساسي على وضع توازن في جسمك، بمثال بسيط للغاية يمكننا أن نشبه أهداف حمية داش بإشارة المرور في الشارع، إنها تهدف لتنظيم السير بشكل أساسي وعدم وقوع أي حوادث أو قصور في سير الطريق وجعل حركة المرور أكثر نظامًا... هذا بالضبط هو الغرض الأساسي من حمية داش وهو تنظيم جسمك من خلال ترتيب العناصر الغذائية التي تدخله وتنظيم وقت دخولها، مما يسمح لجسمك بكل تأكيد أن يكون أكثر إنتاجية وأكثر رشاقة وبالتالي تنتظم الدورة الدموية، وتعمل أجهزة الجسم بفعالية أفضل مما سينتج انتظامًا في ضغط الدم وعدم المخاطرة بالإصابة بمرض ضغط الدم المرتفع، كما يساعد على تنظيم نسبة الإنسولين بالجسم مما يحافظ على تقوية مناعتك ضد الإصابة بمرض السكري، ويساعد مرضى السكري على تنظيم نسب الأنسولين وتقليلها نسبيًا…
كما أنه من أهم أهداف داش دايت الحفاظ على نسبة السعرات الحرارية في جسمك بحيث تكون على هذا الشكل:
أن يكون إجمالي الدهون 27% من السعرات الحرارية.
أن يكون إجمالي الدهون المشبعة في طعامك نحو 6% من السعرات الحرارية أو أقل إن أمكن.
أن يكون البروتين حوالي 18% من السعرات الحرارية.
أن تكون نسبة الكربوهيدرات 55% من السعرات الحرارية.
أن تقتصر نسبة الكولسترول في الطعام على نحو 150 مليجرام.
وأن تكون الألياف نحو 30 جرام أو أكثر..
حيث أننا بصدد الحديث عن الأهداف الأساسية حمية داش، فهيا نتحدث عن:
أساسيات داش دايت:
عندما وضع علماء التغذية نظام داش الغذائي لمرضى ضغط الدم المرتفع، كانوا حريصين كل الحرص على أن تحتوي حمية داش على العناصر الأساسية المسؤولة عن عمل الدماغ والأعضاء الداخلية وصحة الشعر والجلد، التي تساعد على الحفاظ على توازن الجسم بشكل ثابت مثل:
الكالسيوم
البروتينات
الألياف النباتية
تقليل نسبة الأملاح
كما يتميز هذا النظام بأنك لن تكون مضطرًا إلى مراقبة معظم العناصر الغذائية التي تتكون منها وجباتك، لكنها تحرص أكثر على أن يكون أكلك قليل الأملاح وأن تقلل نسبة الحلويات قدر ما تستطيع، والمحافظة على زيادة نسبة البروتينات والكالسيوم ومنتجات الألبان قليلة الدسم في طعامك…
غير أن الفارق الذي يميز نظام داش دايت عن الأنظمة الأخرى أنه ليس نظام مؤقت لفترة زمنية محددة أو عمر معين، لكنه نظام غذائي يمكن أن تتبعه طوال حياتك إن أردت لأنه طبقًا للدليل الوطني الأمريكي فإنه النظام الصحي الأنسب الذي يجب أن يتبعه الناس لما فيه من تنظيم للجسم والمحافظة على الصحة العامة وتقوية المناعة ضد الكثير من الأمراض – يشبه في ذلك كثيرًا حمية كامبردج -
والنقطة الأهم والتي ستكون حريصًا على معرفتها، هي أن هذا النظام لا يعتمد على حرمانك من الوجبات اللذيذة أو أن يمنعك من تناول ما تشاء، إنما يعتمد فقط على تنظيم الوجبات والعناصر التي يحتاجها جسمك وتوفير هذه العناصر من خلال كميات الأطعمة التي تأكلها يوميًا...
انتظر قليلًا!
الجملة السابقة مألوفة قليلًا علينا...
نعم، كما قلنا لك مسبقًا، إن ما يميز حمية 0داش الغذائية أيضًا هو تشابهها الكبير مع حمية كامبردج والتي أيضًا بفضل هذا التشابه حصلت على الكثير من الترشيحات لمرضى ضغط الدم المرتفع والسكري...
يمكنك أن تقرأ المزيد عن حمية كامبردج من هنا.
الفوائد الصحية لحمية داش DASH Diet
والآن لنعرض لك الفوائد الصحية لاتباع حمية داش في نقاط سريعة ...
1- تعالج حمية داش ضغط الدم المرتفع:
بشكل أساسي وضع نظام داش الغذائي ليناسب مرضى ضغط الدم المرتفع ومساعدتهم على الحفاظ على صحتهم والوصول للوزن المثالي الذي يحلمون به بدون أي أعراض جانبية.
2- يعالج نظام داش الغذائي مرضى السكري من النوع الثاني:
من خلال تنظيم الأكل داخل الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية يمكن للذين يتبعون نظام داش الغذائي أن يحافظوا على عدم الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأيضًا للمصابين به تزيد فرص علاجهم باتباع حمية داش
3- رجيم داش يمكن أن يتبعه الجميع:
أكثر ما يميز هذا النظام أنه يمكن لجميع أفراد الأسرة بجميع أعمارهم أن يتبعوه بدون أن يصاب أيًا منهم بأي آثار جانبية أو أي مشاكل صحية، لأنه ببساطة شديدة سيساعدكم جميعا على الحياة بشكل أفضل وتنظيم ما يدخل الجسم... كما أنه بشكل مباشر يعمل هذا النظام على جعل حياتك الغذائية أكثر صحية وملائمة لاحتياجات جسمك، لذلك يمكنك أن تطبقه مع جميع أفراد أسرتك بدون خوف.
4- نظام داش الغذائي سهل وبسيط:
بالطبع حمية داش سهلة وبسيطة لأنها لا تطلب منك أن تحرم نفسك من شيء ولا أن تأكل أشياء معينة ومكلفة، إنها فقط تخبرك بما يحتاجه جسمك وكيف تجد ما يحتاج إليه جسمك في الوجبات المختلفة.
بكل الطرق ومن كافة الإتجاهات يمكنك أن تتيقن أن حمية داش هي حمية مثالية لتتبعها إذا كنت تريد أن تحافظ على صحتك العامة وتقلل من وزنك بشكل آمن و فعال.
والآن بعد أن شرحنا لك حمية داش وأهدافها، دعنا ننتقل إلى نقطة أخرى تكاد تكون الأهم بين كل هذه النقاط وهي التي سوف يترتب عليها النظام الغذائي حمية داش..
أنواع حمية داش DASH Diet:
تنقسم حمية داش إلى نوعين رئيسيين، والفارق بين كل نوع والأخر هو كمية أملاح الصوديوم والعناصر الغذائية التي ستضيفها أو تقللها في طعامك اليومي وحصص وجباتك اليومية، وركز جيدًا فيهما...
الأول: نظام غذائي قياسي للحد من استهلاك الصوديوم إلى 2300 مليجرام في اليوم الواحد.
الثاني: نظام غذائي يجعلك تحد من استهلاك الصوديوم إلى 1500 مليجرام في اليوم الواحد.
وعلى حسب احتياج جسمك وقدرتك على تطبيق أي من النوعين السابق ذكرهم فأنت تختار بين أحد هذه الأنظمة، لكن قبل أن ننتقل إلى نقطة أخرى من نقاط هذا المقال علينا أن نلفت انتباهك مرة ثانية أن هذا النظام وضع بشكل أساسي للحفاظ على صحة الجسم ومعالجة المصابين بضغط الدم المرتفع فهو يسمى بحمية داش للضغط، لكن بعد فترة من تطبيقه وطبيعة نظامه الغذائي فقد وجد أنه يحمل نتيجة عالية في إنزال الوزن الزائد، لذلك فإن نتيجته في إنقاص الوزن ليست سريعة لكنها آمنة بشكل لا يصدق ولا تحمل أي أثار جانبية…
تجعلك حمية داش تلتزم بعدد معين من الوجبات متنوعة العناصر الغذائية، حيث تعمل على توازن إحتياجات الجسم من صوديوم وبروتينات وغيرها من العناصر الغذائية المختلفة، وتتضمن هذه الخطة تناول الأطعمة اليومية على هذا الشكل:
جدول حمية داش أو DASH Diet Plan:
1- تناول بين 6 إلى 8 حصص يوميًا من الحبوب، ويفضل الحبوب الكاملة مثل:
الشعير
الأرز البني
المكرونة وخبز القمح الكامل
2- تناول بين 2 إلى 6 حصص أو أقل من اللحوم و الدواجن والأسماك.
3- تناول بين 4 إلى 5 حصص من الفاكهة.
4- تناول بين 2 إلى 3 حص من منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم.
5- على الأقل عليك أن تشرب 2 من السوائل يوميًا سواء كان (ماء - عصير - مشروبات ساخنة).
الجدير بالذكر هنا أن أهم شيء هو أن لا تتخطى عدد السعرات الحرارية في طعامك 2000 سعرة حرارية يوميًا – كثير الشبه برجيم كامبردج، أليس كذلك؟-
وحيث أننا ما زلنا نتحدث معك في هذه النقطة علينا أن ننصحك بعدم التعدي على هذا النظام أو كسره في أحد الأيام حتى تحافظ على النتائج التي ستصل إليها.
تقليل الملح في حمية داش.. نصائح لتقليل الصوديوم:
هنا علينا أن نؤكد عليك عدة أمور منها، أن حمية داش في الأساس تقوم على الحفاظ على توازن جسمك و إعطائه كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها، لذلك عليك أن تحرص على تقليل نسبة الصوديوم في طعامك، بمعنى آخر قلل نسبة الملح في طعامك ما استطعت، أهم شيء لا تتعدى نسبة ملح الصوديوم في طعامك 2300 ملم في اليوم الواحد... وأيضًا أمر آخر قبل أن تفكر في أن تبدأ حمية داش عليك أن تحدد هدفك منها، بمعنى أنك إذا كنت تريد أن تحافظ على صحتك العامة وعلى توازن العناصر الغذائية في جسمك أم تريد من خلال اتباع هذه الحمية أن تنقص وزنك على حسب الهدف الذي من أجله ستبدأ في حمية داش على حسب النظام الغذائي الذي تتبعه.
وقبل أن نخبرك بتفصيل الأطعمة التى يجب أن تتناولها، سنخبرك أولًا...
الوجبات الجاهزة (fast food).
اللحوم المدخنة.
المعلبات.
اللحوم المليئة بالدهون.
الكوكيز والشيكولاتة والحلويات بجميع أنواعها.
المشروبات الغازية ورقائق الشيبسي.
الآن لم تعد حمية داش تشبه حمية كامبردج أبدًا!
حمية كامبردج لا تحرمك من كل هذا، إنها تنظمه فقط، ليس هذا موضوعنا الرئيسي في هذه النقطة، فهذه المقارنة ستأتي بعد قليل، لنكمل حديثنا، بعد أن أخبرناك بالأطعمة التي لا يجب أن تتناولها خلال فترة تنفيذ داش دايت، لننتقل إلى الأطعمة التي يجب أن تأكلها.
أطعمة عليك أن تجعلها جزءًا من يومك خلال تطبيق نظام داش دايت DASH Diet:
كما أوضحنا لك سابقا فإنك ستحاول أن تركز أكثر على البروتينات، مثل:
أن تكون وجبة الغداء مليئة بالبروتينات بدلًا من البرجر من البطاطا المقلية عليك أن تأكل سلطة خضراء مليئة بالفوائد والعناصر الغذائية.
عليك أن تشرب الحليب قليل الدسم ومنزوعة الدهن.
عليك أن تتناول الفواكه في منتصف اليوم كثمرة تفاحة أو موز أو غيرهم من الفواكه المفيدة للجسم.
بالطبع ينصح أن تعتمد في وجباتك على الحبوب الكاملة مثل الأرز الأسمر والمعكرونة وغيرها.
نحن نعرف أنك الآن بدأت تفكر قليلًا في أن حمية داش ستحرمك من أكلات كثيرة وأن مثلها مثل معظم أنواع الدايت الأخرى التي تعتمد على حرمانك على الرغم من أنها تدعي أنها لن تحرمك، نحن نعرف ما يدور ببالك جيدًا، لذلك دعنا نخبرك أنك أصبت وأخطأت في آن واحد.
أصبت حين تبادر إلى ذهنك أن حمية داش ربما تحرمك من بعض الأكلات...
لكنك أيضًا أخطأت حينما ظننت أنها مثل باقي أنظمة الدايت، لأنها تحرمك من الكثير من الأكلات اللذيذة التي ربما تصنع يومك، لكن لماذا؟!
لماذا حمية داش لا تشبه الحميات الأخرى:
نحن سابقًا قد أجبنا على هذا السؤال من خلال بيان طريقة تنفيذ نظام داش الغذائي، وكيف أن المعاهد القومية للصحة في العديد من دول العالم تنصح به، لأنه ربما قد تظهر نتيجته على المدى البعيد لكنه يظل الأكثر أمانًا والأقل من حيث ظهور أي أعراض جانبية، كما أنه قد وضع بشكل خاص لكي يناسب المصابين بالضغط الدم المرتفع، حتى أن أسمه يعبر عن هذا (Dietary Approaches to Stop Hypertension) النظام الغذائي للقضاء على ضغط الدم المرتفع (حمية داش للضغط).
لكن حيث أن حمية داش DASH Diet تُعد من الحميات الأفضل في العالم والأكثر أمانًا – على الرغم من تلك الأفكار التي تبادرت إلى ذهنك - وحيث أننا في سعودي كامبردج حريصون على أن نوفر لك العناية المطلقة والرعاية الدائمة، ولأنه لا يمكن أن يقارن الشيء إلا بنده والشيء بالشيء يذكر، فإننا سنقدم لك في هذه النقطة مقارنة بين حمية داش وحمية كامبردج، لتكون أمامك كل المعلومات الواضحة حول أبرز أنظمة الدايت الأكثر فعالية في العالم...
حمية داش وحمية كامبردج، أيهما أفضل؟
لقد تحدثنا سابقًا عن حمية داش وأوضحنا جميع النقاط التي تبرز مدى كفاءتها لتكون في مصاف الحميات الأكثر فعالية وأمانًا في العالم، لكن الآن لنتحدث عن حمية كامبردج أكثر...
تعتبر حمية كامبردج من الريجيمات المجربة والتي تساعدك على إنقاص الوزن في أقصر وقت وبدون أي آثار جانبية تذكر، لماذا؟
لأنها تعتمد بشكل أساسي على بدائل الوجبات وليس تقليلها، حيث تعطي الجسم احتياجاته الأساسية من العناصر الغذائية بشكل ممنهج مدروس من خلال فهم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك في المرحلة الحالية والتي تحدد مع طبيبك الخاص وفقًا للمراحل الستة.
فهي تعمل على تقليل السعرات الحرارية حتى يلجأ الجسم تتغذى على الدهون الموجودة في مناطق البطن و الأرداف وغيرها من المناطق التي قد تتواجد فيها الدهون.
كما تعتمد حمية كامبردج على تناول الكثير من الماء على مدار اليوم، ما يقرب من 2 إلى 5 لتر للمساعدة في الحفاظ على صحة الجسم وتجديد نشاطه بشكل مستمر.
وحيث أننا نتحدث عن حمية كامبردج، فدعنا نوضح لك:
لماذا كامبردج دايت هو الأفضل؟
1. تعتبر حمية كامبردج أسرع رجيم لإنقاص الوزن
حيث يعتبر رجيم كامبردج هو الأسرع في جعلك تفقد الكثير من الوزن، ما يقرب من 10 كيلو جرام شهريًا.
2. يعتبر رجيم كامبردج هو الأكثر أمانًا على صحتك
حيث يساعدك على خسارة الوزن بدون أي آثار جانبية وبأمان تام وبدون حرمان من الطعام، لأنك ستتابع منذ الخطوة الأولى إلى أن تنتهي من النظام مع أخصائي تغذية خبير في مجاله.
3. حمية كامبردج هي أفضل نظام يساعد في علاج بعض الأمراض
في كثير من الأحيان ساعد كامبردج دايت المصابين بمرض السكري ومقدمات السكري وهشاشة العظام وتوقف التنفس أثناء النوم، ساعد المصابين بهذه الأمراض وغيرها على التحسن وعلاجهم بشكل فعال.
4. تعتبر حمية كامبردج أكثر حمية ترطب جسمك
مع شرب كل هذه الكميات من الماء بشكل يومي، فإن حمية كامبردج تساعد على ترطيب الجلد وتخلص الجسم من السموم .
5. من أجلك فقط! فحمية كامبردج هي الأكثر مرونة
لأننا نوفر لك بمجرد اتباعك لهذه الحمية المرونة في الاختيار بين الكثير من الأطعمة اللذيذة والمنتجات المصنوعة خصيصًا لك لتناسبك وتناسب ذوقك.
6. لا داعي للقلق! كامبردج هي الحمية الأفضل التي توفر لك متابعة دورية
في سعودي كامبردج أكثر ما يهمنا هو الجانب النفسي، لذلك فنحن نؤمن بأهمية التشجيع والتواجد المستمر والمتابعة بشكل فردي مع كل عميل من عملائنا، لنشجعك على الاستمرار و نجاح تجربتك لتصل إلى ما تحلم به وتحيا كما تحب.
كيف تحجز موعدك في سعودي كامبردج؟
دخولك في نظام كامبردج يكون تحت إشراف أخصائي التغذية، يقوم بتوفير الدعم المادي والمعنوي لك، ويشاركك رحلة التحدي لتصل إلى تحقيق أهدافك كما وصل إليها أكثر من 200000 عميل لدينا بأكثر من 50000 قصة نجاح!
احجز موعدك الآن من هنا وابدأ رحلة جديدة!